In occasione della Giornata mondiale della Pasta (25 ottobre), cerchiamo di sfatare falsi miti e di valorizzare questo alimento insostituibile nella cucina italiana. <Innanzitutto la pasta ha un indice glicemico inferiore al pane>, puntualizza Simonetta Marucci, endocrinologa e. Continua a leggere
Due appuntamenti a Milano per appassionati di buona tavola: dal 15 al 18 ottobre battenti aperti per la Milano food Week con incontri e degustazioni in vari locali della città www.milanofoodweek.it , mentre dal 16 al 18 ottobre si ripresenta COOK Fest, il Food Festival di Corriere della Sera. Continua a leggere
Tre milioni di mele, 14.000 volontari e 5.000 piazze italiane e un unico obiettivo: costruire un futuro libero dalla sclerosi multipla e dalle patologie correlate, affinché nessun giovane debba rinunciare ai propri progetti di vita. È questo il fine dell’edizione 2026 della Mela di AISM, che. Continua a leggere
Il 13 settembre si festeggia l’International Chocolate Day in ricordo della nascita di Milton Hershey, il primo a produrre su scala industriale barrette di cioccolato, rendendolo da cibo di lusso a cibo popolare. Ma è solo una delle ricorrenze dedicate al più famoso comfort food: infatti il 7. Continua a leggere
Ricca di acqua, povera di calorie, l’anguria rappresenta la scelta ideale nelle giornate più calde, quando il rischio di disidratazione aumenta e il corpo necessita di un apporto costante di liquidi. Precisa la dottoressa Serena Missori, endocrinologa e diabetologa di Roma: <L’anguria. Continua a leggere
Appuntamento il 23 e il 24 maggio con Caseifici aperti, promosso dal Consorzio del Parmigiano Reggiano, che coinvolge 53 caseifici distribuiti nelle cinque province del comprensorio: 19 a Parma, 12 a Reggio Emilia, 12 a Modena, 6 a Mantova e 4 a Bologna. Oltre alle attività classiche – assistere. Continua a leggere
Sostenere la prevenzione, promuovere la salute, favorire inclusione e integrazione culturale anche a tavola. Includendo cioè nella “nuova” dieta, nel rispetto del modello della dieta mediterranea, cibi etici, provenienti da culture e tradizioni di diverse parte del mondo. Mettendo così. Continua a leggere
Torna con un ricco calendario di eventi in tutta Italia dal 9 al 17 maggio la Settimana Nazionale della Celiachia organizzata da AIC - Associazione Italiana Celiachia (www.celiachia.it) in collaborazione con le 21 AIC territoriali, associate per divulgare una corretta informazione su questa. Continua a leggere
Contro l’insonnia più che assumere un singolo alimento (tra i più gettonati latte e camomilla) è efficace aumentare il consumo di frutta e verdura nell’arco della giornata. Lo segnala un recente studio condotto presso l’Università del Michigan su oltre mille giovani adulti. In particolare. Continua a leggere
