Il 13 settembre si festeggia l’International Chocolate Day in ricordo della nascita di Milton Hershey, il primo a produrre su scala industriale barrette di cioccolato, rendendolo da cibo di lusso a cibo popolare. Ma è solo una delle ricorrenze dedicate al più famoso comfort food: infatti il 7. Continua a leggere
Ricca di acqua, povera di calorie, l’anguria rappresenta la scelta ideale nelle giornate più calde, quando il rischio di disidratazione aumenta e il corpo necessita di un apporto costante di liquidi. Precisa la dottoressa Serena Missori, endocrinologa e diabetologa di Roma: <L’anguria. Continua a leggere
Appuntamento il 23 e il 24 maggio con Caseifici aperti, promosso dal Consorzio del Parmigiano Reggiano, che coinvolge 53 caseifici distribuiti nelle cinque province del comprensorio: 19 a Parma, 12 a Reggio Emilia, 12 a Modena, 6 a Mantova e 4 a Bologna. Oltre alle attività classiche – assistere. Continua a leggere
Sostenere la prevenzione, promuovere la salute, favorire inclusione e integrazione culturale anche a tavola. Includendo cioè nella “nuova” dieta, nel rispetto del modello della dieta mediterranea, cibi etici, provenienti da culture e tradizioni di diverse parte del mondo. Mettendo così. Continua a leggere
Torna con un ricco calendario di eventi in tutta Italia dal 9 al 17 maggio la Settimana Nazionale della Celiachia organizzata da AIC - Associazione Italiana Celiachia (www.celiachia.it) in collaborazione con le 21 AIC territoriali, associate per divulgare una corretta informazione su questa. Continua a leggere
Contro l’insonnia più che assumere un singolo alimento (tra i più gettonati latte e camomilla) è efficace aumentare il consumo di frutta e verdura nell’arco della giornata. Lo segnala un recente studio condotto presso l’Università del Michigan su oltre mille giovani adulti. In particolare. Continua a leggere
Dormire poco non fa solo sentire più stanchi, ma può compromettere anche l’efficacia delle diete dimagranti e influenzare profondamente il metabolismo. Secondo lo studio scientifico internazionale “Insufficient sleep undermines dietary efforts to reduce adiposity”, pubblicato sugli Annals. Continua a leggere
Festeggia la 15ª edizione Olio Officina Festival, dal 22 al 24 gennaio 2026, a Palazzo Mantovani Furioli di Rho, Milano. Una tre giorni che avrà come tema portante la parola "sensoriale" con degustazioni guidate, masterclass, laboratori, assaggi in purezza o in abbinamento ai cibi, talk con. Continua a leggere
