I caseifici del Parmigiano Reggiano riaprono le porte al pubblico sabato 20 e domenica 21 aprile per l’edizione primaverile di Caseifici Aperti. Promosso dal Consorzio del Parmigiano Reggiano, l’appuntamento darà ad appassionati, curiosi, grandi e piccini, la possibilità di partecipare e. Continua a leggere
Tipici della tradizione gastronomica dell’Alto Adige, i canederli, piatto unico, leggero, saporito sono un’ottima soluzione per un pranzo o una cena, in famiglia o con amici, che mette d’accordo l’esigenza di soddisfare il palato, lo stomaco con quella di risparmiare senza penalizzare il. Continua a leggere
Uova di cioccolato al latte o fondente con belle sorprese al loro interno (200 g con un contributo minimo di euro 13), colombe con lievito madre in versione classica (750 g con un contributo minimo di euro 20) o con cioccolato fondente e nocciole (1000 g con un contributo minimo di euro 26):. Continua a leggere
Conto alla rovescia per la finale europea del Bocuse d’Or 2024, competizione culinaria più importante al mondo ideata dallo chef Paul Bocuse nel 1987, che quest’anno si svolge il 19 e il 20 marzo 2024 a Trondheim, in Norvegia e vede tra gli ingredienti delle ricette in gara, tre pregiate. Continua a leggere
Conto alla rovescia per la 19a edizione di Identità Milano 2024, il Congresso internazionale di alta cucina, pasticceria e servizio di sala che torna dal 9 all’11 marzo all’Allianz MiCo di Milano (via Gattamelata – Gate 14) rivolto sia a specialisti del settore, sia ad appassionati di cibo e. Continua a leggere
Una nuova sede per la tredicesima edizione di Olio Officina Festival a Milano da giovedì 29 febbraio a sabato 2 marzo: saranno infatti gli spazi della Fabbrica del Vapore, nell'area Ex Cisterne, il palcoscenico della tre giorni milanese dedicata all'oro verde e al settore dei condimenti,. Continua a leggere
In occasione del mese di febbraio dedicato alle Malattie Rare, è stato presentato il progetto Fabry’s Kitchen, promosso dal Centro di Coordinamento Regionale Malattie Rare di Regione Campania, realizzato con il contributo di Chiesi Global Rare Diseases, in collaborazione con AIAF APS. Continua a leggere
Da sabato 20 a martedì 23 gennaio a Venezia, i maestosi spazi della Scuola Grande della Misericordia a Cannaregio ospitano la seconda edizione di Wine in Venice, manifestazione dedicata al mondo del vino. Saranno presenti 20 cantine, una per regione d’Italia, selezionate per aver realizzato. Continua a leggere
Il 17 gennaio, giorno in cui si ricorda Sant’Antonio abate, protettore di fornai e pizzaioli, ricorre anche la Giornata Mondiale della Pizza italiana, Patrimonio Unesco dell’Umanità, uno dei piatti made in Italy più amati in tutto il mondo, ma a cui spesso si deve rinunciare per tenere sotto. Continua a leggere
