“In fuga dal glutine” e “A scuola di celiachia”: sono le iniziative dedicate al mondo della scuola, messe a punto dall’Associazione Italiana Celiachia (AIC) per informare studenti, insegnanti, personale scolastico sulla celiachia, malattia legata all’intolleranza al glutine, una. Continua a leggere
L'olio extravergine d'oliva e il vino (naturalmente da bere in moderate quantità), tra gli alimenti simbolo della benefica dieta mediterranea: non solo arricchiscono i piatti estivi con sapori intensi, ma supportano anche la salute cardiovascolare e il benessere generale grazie alle loro. Continua a leggere
La Dieta Mediterranea è un ottimo alleato per la salute anche dopo una diagnosi di tumore. È il risultato di uno studio realizzato nell’ambito del Progetto UMBERTO (Verso Una rinnovata epideMiologia nutrizionale e Biologica pEr la salvaguaRdia della saluTe e la prevenziOne dei tumori), condotto. Continua a leggere
Il latte come alimento fondamentale per garantire il giusto apporto non solo di calcio, ma soprattutto di iodio: è quanto emerso dagli studi sostenuti negli ultimi anni da Regione Veneto e Università degli Studi di Padova, con la collaborazione di Latteria Soligo, i cui risultati sono stati. Continua a leggere
La dieta mediterranea aggiunge anni felici alla vita anche per merito della convivialità, l’ingrediente segreto che rafforza i legami familiari e riduce lo stress. La conferma scientifica arriva da due recenti studi.Il primo dell’Università del Minnesota, realizzato in collaborazione con. Continua a leggere
Esistono piatti gustosi, golosi e ideali per chi soffre di problemi tiroidei e adatti anche per tutta la famiglia: lo conferma la dottoressa Serena Missori, endocrinologa, diabetologa con il suo libro “Tiroide e metabolismo: le ricette” (Edizioni Lswr 19.90 euro, 256 pagine a colori) che. Continua a leggere
In concomitanza con la Giornata Mondiale della Celiachia che si celebra il 16 maggio, riparte in tutta Italia dall’11 al 19 maggio, la Settimana Nazionale della Celiachia, promossa da AIC - Associazione Italiana Celiachia. Prevede screening e consulenze mediche gratuiti, incontri e consigli di. Continua a leggere
I caseifici del Parmigiano Reggiano riaprono le porte al pubblico sabato 20 e domenica 21 aprile per l’edizione primaverile di Caseifici Aperti. Promosso dal Consorzio del Parmigiano Reggiano, l’appuntamento darà ad appassionati, curiosi, grandi e piccini, la possibilità di partecipare e. Continua a leggere
Tipici della tradizione gastronomica dell’Alto Adige, i canederli, piatto unico, leggero, saporito sono un’ottima soluzione per un pranzo o una cena, in famiglia o con amici, che mette d’accordo l’esigenza di soddisfare il palato, lo stomaco con quella di risparmiare senza penalizzare il. Continua a leggere
