I polifenoli, composti naturali presenti in abbondanza in frutta e verdura fanno davvero bene? Hanno cercato di rispondere i ricercatori dell’Istituto di Scienze dell’Alimentazione del Consiglio nazionale delle ricerche (Isa-Cnr) di Avellino con due diversi studi. Nella ricerca pubblicata su. Continua a leggere
Appuntamento eccellente (e divertente, oltreché gustoso) a Milano sabato 27 e domenica 28 maggio per saperne di più su cucina, filosofia e benefici di una dieta vegetariana. L’iniziativa (a ingresso libero), che si terrà da mattino a sera presso il teatro Franco Parenti e nei suggestivi. Continua a leggere
Da lunedì 15 maggio a venerdì 19, dalle 11 alle 13 e dalle 15 alle 18, prenotandosi su www.megliosenzaglutine.it chiunque potrà gratuitamente consultare al telefono dietologi, gastroenterologi e dietisti per chiarirsi dubbi e saperne di più su celiachia e intolleranza al glutine, sui. Continua a leggere
Quanto i social media influenzano le nostre scelte alimentari? Come diffondere stili di vita sani attraverso l’uso dei network? Il web può essere un modo per fare educazione alimentare? L’uso di Facebook, Twitter e dei blog personali può migliorare la comunicazione in ambito. Continua a leggere
Debutta alla Milano Food Week, in programma dal 4 all’11 maggio, e apre i battenti per la prima volta in via Cerva 1, un nuovo negozio dal nome appetitoso, ovvero Dal Gusto, il “personal chef del benessere”, sinonimo del primo marchio in Italia che seleziona e propone prodotti di alta. Continua a leggere
Due litri d’acqua al giorno, all’incirca otto bicchieri: è quello che ci vuole per il benessere dell’intero organismo. Per tutti e a tutte le età. Ma il giusto apporto idrico, quantitativo e anche qualitativo, diviene un toccasana in alcune fasi della vita della donna: la gravidanza,. Continua a leggere
Anche le persone che soffrono di allergie potranno mangiare tranquillamente al ristorante senza correre pericoli. Purchè questi ristoranti abbiano il“bollino blu”, un riconoscimento ufficiale, a garanzia dei consumatori. Come ottenerlo? Da fine aprile partiranno a Roma, presso l’Università. Continua a leggere
La sera di venerdì 7 aprile, i ristoranti del Buon Ricordo di tutta Italia imbandiranno una simbolica tavolata dedicata a Norcia, a cui sarà devoluta una somma in segno di solidarietà. Nell’occasione verrà dedicato un piatto speciale (distribuito solo in quella serata) dipinto a mano dagli. Continua a leggere
Vi siete mai chiesti come mai le donne asiatiche, rispetto a quelle occidentali, si ammalano di meno, in percentuale addirittura cinque volte inferiore, di tumore del seno e di possibili recidive? Parte del merito, oltre alla componente genetica, sarebbe da attribuire al largo consumo di soia.. Continua a leggere
L’assunzione quotidiana di magnesio in giuste quantità, pari a 270 milligrammi per le donne e 300 milligrammi per gli uomini, contribuisce sia a proteggere il cuore dal rischio di malattie cardiache, soprattutto delle coronarie, sia a prevenire l’insorgenza di diabete di tipo 2 e di ictus. La. Continua a leggere
D’accordo agli indumenti pesanti e multistrato, a temperature indoor ad hoc, a giornate trascorse davanti al camino quando possibile sorseggiando tisane bollenti, ma a tavola come si può combattere il freddo? La regola, non si discute, è pietanze calde con cibi “energetici”, proteici e. Continua a leggere
