Contro l’insonnia più che assumere un singolo alimento (tra i più gettonati latte e camomilla) è efficace aumentare il consumo di frutta e verdura nell’arco della giornata. Lo segnala un recente studio condotto presso l’Università del Michigan su oltre mille giovani adulti. In particolare nelle donne, che avevano aumentato il consumo di frutta e verdura nell’arco di tre mesi, lo studio ha registrato una diminuzione dei sintomi dell’insonnia, tempi di addormentamento più brevi e una migliore qualità del sonno rispetto a chi non aveva modificato la dieta. La ricerca ha dimostrato che si può fare scorta di melatonina, l’ormone prodotto dalla ghiandola pineale che regola il ciclo sonno-veglia, utilizzata come integratore contro insonnia e jet lag, anche assumendo alcuni alimenti: frutta e verdura (in particolare banane, ananas e arance, pomodori e amarene), frutta secca (noci), pesce, uova, latte. Riflettori accesi per favorire sonni riposanti anche sul triptofano, un amminoacido che può essere convertito in melatonina nell’organismo. Il corpo umano non è in grado di sintetizzarlo e deve assumerlo dagli alimenti: da privilegiare in tal senso: tacchino, pollo, pesce (soprattutto salmone), formaggio, albumi d’uovo.

E’ importante inoltre l’ora del pasto serale: uno studio, pubblicato sulla rivista scientifica AHA Journals, ha evidenziato che terminare i pasti almeno tre ore prima di coricarsi aiuta ad allineare i ritmi circadiani, registrando effetti fisiologici positivi sulla pressione sanguigna notturna, sulla frequenza cardiaca e sulla regolazione della glicemia. In proposito Phyllis Zee, professoressa di Neurologia e direttrice del Center for Circadian and Sleep Medicine della Northwestern University (Usa), ha precisato che mangiare poco prima di coricarsi può disturbare il sonno, aumentare il reflusso e avere effetti negativi sulla funzione cardiometabolica. Dunque oltre a quello che si mangia anche il momento in cui si cena può essere utile ai fini di un sonno ristoratore.

Antonella Franchini