Carne, pesce, latte e uova: le proteine animali sono alleate preziose contro l’obesità: saziano rapidamente e mantengono a lungo la sensazione di “pienezza”, richiedono più energia per essere metabolizzate e aumentano la massa muscolare magra che, se ben sviluppata, fa consumare. Continua a leggere
Il profondo legame tra l’olio e il mare è il tema della 14ª edizione di Olio Officina Festival quest’anno al via da giovedì 27 febbraio a sabato 1° marzo proprio in una città di mare, Genova, con una tre giorni dedicata agli oli e ai “condimenti per il palato e la mente”, presso il. Continua a leggere
Il 10 febbraio si celebra la Giornata Mondiale dei Legumi istituita dall'Organizzazione delle Nazione Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO) come un'opportunità per aumentare la consapevolezza dei benefici dei legumi per la salute e per contribuire a sistemi alimentari sostenibili. Ceci,. Continua a leggere
Da metà febbraio su Prime Video prende il via, con le prime quattro puntate, la Docuserie Mediterranean Melodies, viaggio nella storia della Dieta Mediterranea che attraverso la voce di medici specialisti, scienziati, chef stellati e imprenditori, racconta la sapienza racchiusa dietro ai prodotti. Continua a leggere
Volete sapere dove acquistare e mangiare il pregiato stoccafisso norvegese certificato Igp, marchio che ne garantisce la provenienza dalle isole Lofoten in Norvegia? La risposta si trova sul sito stockfishlocator.com di recente aperto dal Consorzio dello Stoccafisso di Lofoten, che permette di. Continua a leggere
1) Le chiocciole di Cherasco Piaceranno ai golosi dal palato raffinato e appassionati di ricette sane le chiocciole trifolate (1 vasetto da 235 grammi, euro 18) o con patate olive (1 vasetto da 235 grammi, euro 18) di Lumacheria Italiana realizzate con le Chiocciole Metodo Cherasco non solo. Continua a leggere
L'aumento dell'attività fisica, la perdita di peso in eccesso e semplici modifiche alla dieta possono limitare in modo significativo la diffusione e le conseguenze del diabete che solo nel nostro Paese, colpisce circa 4 milioni di persone (il 6,6% della popolazione) e i suoi numeri sono in. Continua a leggere
La pasta fa ingrassare? I carboidrati sono più calorici delle proteine? Risponde e fa chiarezza su queste due diffuse, quanto scorrette convinzioni la Professoressa Chiara Manzi, docente di Medicina Culinaria all’Università di Ferrara, in prossimità della Giornata Mondiale della Pasta, che. Continua a leggere
In occasione della Giornata Mondiale dell'Alimentazione, che si celebra ogni anno il 16 ottobre, Doctolib.it, l’app gratuita che aiuta i cittadini nella gestione della propria salute, ha chiesto al Dottor Edoardo Mocini, Medico Dietologo Specialista in Alimentazione, quali sono gli errori che. Continua a leggere
Appuntamento a Milano, per la prima volta a Palazzo della Permanente in via Turati 34, per COOK Fest l’evento food organizzato da Corriere della Sera che dal 4 al 6 ottobre celebra il Pranzo all’italiana. Spiega Angela Frenda responsabile editoriale di COOK e direttrice artistica di COOK Fest :. Continua a leggere
