Sfatiamo un falso mito: il caffè non disturba il sonno. Almeno non nel breve termine. È quanto sostiene una recente ricerca condotta dall’Institute of Aerospace Medicine di Colonia, in Germania, pubblicata sulla rivista scientifica “Progress in Neuro-Psychopharmacology and Biological. Continua a leggere
Nelle giuste dosi e all’ interno di una dieta mediterranea ricca di verdure, frutta e cereali, la carne favorisce la buona salute di pelle, capelli e unghie. Merito dei suoi molteplici benefici ingredienti come spiega Elisabetta Bernardi, nutrizionista e specialista in Scienza. Continua a leggere
“DietaDoc": ovvero un piano alimentare (dieta) per una settimana, messo a punto da medici nutrizionisti (Doc) con piatti preparati da chef e pronti da cuocere e mettere in tavola. La “bontà” dell’iniziativa sta anche nella sostanza che si traduce in piatti della tradizione, rigorosamente. Continua a leggere
Proteine, vitamine e calcio, grassi totali e saturi: sono alcuni degli ingredienti “buoni” contenuti nel latte. Eppure pochi sanno quanto questo alimento possa essere benefico. «Il calcio presente nel latte – spiega Andrea Poli, direttore scientifico di NFI (Nutrition Foundation of Italy). Continua a leggere
Polifenoli contenuti in tanti cibi, come la frutta e la verdura, così come probiotici e prebiotici presenti anche in cacao, tè e caffè, cibi fermentati come lo yogurt possono contribuire a migliorare il metabolismo, il sistema immunitario e la funzione di barriera dell’intestino contro agenti. Continua a leggere
Tredici miliardi di euro: è lo “spreco” che solo in Italia, finisce in pattumiera ogni anno a causa di cibo del giorno prima, non sapientemente riciclato. Una piccola eccezione riguarda la carne, da sempre considerata un prodotto nobile, i cui tassi di spreco, secondo gli ultimi dati Nielsen,. Continua a leggere
Le Arance della Salute, storica campagna di Fondazione AIRC impegnata dal 1965 nella lotta contro il cancro, quest’anno torna con nuove modalità per promuovere iniziative di informazione e raccolta fondi a sostegno di oltre 5 mila ricercatori. L’iniziativa prende il via dal 25 gennaio, con la. Continua a leggere
Sei nuovi nomi entrano da questo nuovo anno nell’ Unione Ristoranti del Buon Ricordo, la prima associazione di ristoratori nata in Italia, che ha appena pubblicato la Guida Buon Ricordo 2021, dove sono presentati i ristoranti associati e le loro specialità, oltre agli Hotels Special, che hanno. Continua a leggere
Idee golose per sorprendere gli amici buongustai, per regalare prodotti che nascono dalle mani di artigiani e mettono al primo posto il valore della tradizione, della lavorazione sapiente delle materie prime scelte o prodotte con cura e passione per donare gioia a chi li riceve. Le gioie di. Continua a leggere
Migliora l’umore, aumenta la concentrazione e le prestazioni mentali, dà la carica e per 8 italiani su 10 bere un caffè è un’esperienza multisensoriale (coinvolge vista, olfatto, gusto tatto e udito) che regala attimi di relax e intenso piacere. Lo conferma una recente indagine “Gli. Continua a leggere
In caso di celiachia meglio preferire le carni bianche, soprattutto il tacchino, in grado di ridurre la sintomatologia tipica dell’intolleranza al glutine, come dolori addominali, gonfiore, e di tenere a bada l’infiammazione della mucosa intestinale che “accende” le spiacevoli. Continua a leggere
