Nell’ambito del Salone del camper, che apre i battenti a Parma dall’11 al 19 settembre, è in programma l’iniziativa “Cucinare in camper”, promossa dagli chef dell’Unione dei Ristoranti del Buon Ricordo, protagonisti delle 9 giornate con Show cooking che si ripeteranno più volte nel. Continua a leggere
Battenti aperti da martedì 31 agosto a venerdì 3 settembre per la 20a edizione di Cibus, salone internazionale dell’alimentazione. Organizzata da Fiere di Parma e Federalimentare e slittata dal 2020, causa pandemia, sarà la prima grande fiera internazionale a riaprire in presenza,. Continua a leggere
Versatile in cucina, prezioso per la salute, grazie al basso contenuto di grassi (con prevalenza di omega 3, utili per la prevenzione di diverse patologie, in particolare cardiovascolari), poco sale ed elevata presenza di proteine, lo stoccafisso norvegese, pescato al largo delle Isole Lofoten, ha. Continua a leggere
Sarà perché il salmone è ottimo sia cotto, che crudo, o perché in cucina è versatile e si presta a ricette facili e gustose o ancora perché è ricco di omega 3, vitamine (soprattutto B 6 e B12) e sali minerali (fosforo e selenio ): in ogni caso fresco, ma anche affumicato questo pesce, si. Continua a leggere
Si chiama Disordine Affettivo Stagionale (Seasonal Affective Disorder, acronimo SAD, come “triste” in inglese) e consiste in una serie di sintomi, quali stanchezza, spossatezza, irritabilità, ansia, insonnia, accusati al cambio di stagione. Le giornate che si allungano, gli sbalzi di. Continua a leggere
Fitto il calendario delle iniziative online promosse dall’Associazione Italiana Celiachia, AIC, in occasione della Settimana Nazionale. Diverse le proposte ma unico l’intento: garantire una vita più serena possibile ad adulti, adolescenti, bambini che si trovano a fare i conti con questa. Continua a leggere
In occasione della Festa della Mamma di domenica 9 maggio, Fondazione Valter Longo Onlus sostiene la prevenzione del cancro al seno offrendo il 19 maggio dalle 10 alle 13 e dalle 14 alle 17, colloqui nutrizionali gratuiti, via Skype, WhatsApp o telefonici. Si può prenotare a partire da. Continua a leggere
Sabato 24 e domenica 25 aprile Fondazione Umberto Veronesi torna nelle principali piazze italiane con “Il Pomodoro. Buono per te, buono per la ricerca”. L’iniziativa, resa possibile grazie alla collaborazione di ANICAV (Associazione Nazionale Industriali Conserve Alimentari Vegetali) e RICREA. Continua a leggere
Ridurre in modo naturale tassi elevati di colesterolo LDL (più conosciuto come “colesterolo cattivo) e contrastare il rischio di eventi cardiovascolari è possibile a patto di assumere nella dieta quotidiana tre grammi di beta-glucani, le principali fibre presenti nell'avena e nell'orzo. Questi. Continua a leggere
Ricette al 100% a base vegetale pensate per chi non consuma carne e derivati o per chi semplicemente vuole provare qualcosa di diverso, sono raccolte nella “Guida definitiva a una Pasqua 100% Veg”, consultabile gratuitamente al sito: it.loveveg.com. L’iniziativa promossa da Animal Equality,. Continua a leggere
