Merluzzo e baccalà per pranzi e cene d’estate
Eclettici in cucina, merluzzo e baccalà (si tratta di merluzzo conservato sotto sale, differente dallo. Continua a leggere
Merluzzo, stoccafisso e baccalà: punti in comune e differenze
Tutto inizia da un unico pesce: il merluzzo fresco dell’Atlantico settentrionale che viene lavorato in modo. Continua a leggere