Ma gli italiani conoscono l’importanza della vitamina D? Pare di no o almeno non a sufficienza. Infatti la trascurano sia nella loro dieta, sia per il tempo passato all’aria aperta perché – lo ricordiamo – il sole è un’ottima e preziosa fonte di formazione di questa sostanza che il nostro organismo non è in grado di produrre in autonomia. Lo rivela un’ampia indagine di curasalute.com, condotta su oltre 23mila connazionali, interrogati on-line con questionari mirati, da cui emerge che il 77% circa non assume correttamente o a sufficienza latticini, mentre il 23% non mangia il giusto quantitativo di uova: alimenti che contribuiscono a incrementare l’apporto di vitamina D, mettendo così più a rischio in primo luogo la salute della ossa, che si fortificano con questa sostanza, o restando esposte al sole e all’aria aperta che aiutano a sintetizzare questo micronutriente. Ma non solo: la vitamina D ha un ruolo chiave anche nella prevenzione di alcuni tipi di patologie di natura cardiovascolare, respiratoria e immunologica. Dunque, ragione in più per non sottovalutarla o dimenticarla! «Tutti i nutrienti essenziali per la nostra salute – spiega il professor Michele Carruba, direttore del Centro Studi e Ricerche sull’Obesità dell’Università degli Studi di Milano – possono essere garantiti all’organismo attraverso l’alimentazione, che deve essere il più possibile sana, equilibrata e completa. Nel caso in cui la dieta non fosse sufficientemente bilanciata, può essere consigliata l’assunzione di un supplemento multivitaminico e multiminerale completo». Come potrebbe accadere anche per la vitamina D. Ma gli esperti consigliano, approfittando anche delle giornate autunnali ancora miti, di trascorrere un po’ di tempo all’aria aperta, mettendo così da parte la preziosa vitamina D che potrà nutrire e corroborare le nostre ossa tra qualche mese quanto saremo costretti a trascorrere la maggior parte delle giornate in ambienti chiusi: uffici, casa e scuola. In attesa della prossima bella stagione in cui fare un nuovo pieno di sole e di vitamina D. Per maggiori informazioni e approfondimenti su temi di nutrizione, compresa la vitamina D, o per fare il Test della Piramide è possibile collegarsi al sito: www.curarelasalute.com
F.M.