In occasione della Giornata Nazionale di Prevenzione dello Spreco Alimentare, che ricorre il 5 febbraio, Fondazione Barilla promuove il Grand Tour del Libro del Risparmio, un progetto artistico itinerante che porta nelle piazze italiane il messaggio della lotta allo spreco alimentare come leva di risparmio economico e sociale. A un anno dal lancio de “Il Libro del Risparmio: 120 azioni contro lo spreco alimentare per risparmiare dentro e fuori casa”, che si può scaricare gratuitamente on line dal sito: www.fondazionebarilla.com, si è deciso di portare in alcune delle città più famose d’Italia i messaggi contenuti nella pubblicazione, che dimostra come una famiglia, con un approccio più consapevole in cucina, possa arrivare a risparmiare oltre 500 euro all’anno. L’iniziativa è partita da Roma il 3 febbraio in Piazza del Popolo, dove resterà sino al 5 febbraio, per spostarsi dal 6 al 10 febbraio in Piazza di Spagna e dall’11 al 18 febbraio in Piazza San Lorenzo in Lucina e poi attraversare nei prossimi mesi da Nord a Sud 10 delle principali città italiane tra cui Parma (Piazza Garibaldi, dall’11 al 19 febbraio), Perugia (Piazza della Repubblica, dal 19 al 23 febbraio), Napoli (Piazza Dante, dal 24 febbraio al 10 marzo) e ancora Bologna, Bari, Padova, Palermo, Torino, Genova, Milano (per le date consultare il sito: www.fondazionebarilla.com). Attraverso scenografie tridimensionali, movimenti meccanici e una narrazione visiva immediata, il pubblico viene accompagnato all’interno dei temi del libro. Un modo nuovo per raccontare, fuori dai contesti tradizionali, come piccoli gesti quotidiani possano generare un impatto concreto sul portafoglio, sulla comunità e sull’ambiente e sul benessere alimentare.
Antonella Franchini
