“È il pensiero che conta”: è questo il messaggio solidale di Fondazione AIRC per Natale, che fa “buonissima” la ricerca. Torna per il secondo anno, dopo il successo della passata edizione, il panettone solidale di AIRC: offrendolo in dono per queste feste si potrà contribuire a sostenere progetti dedicati ai tumori infantili, che colpiscono ogni anno in Italia 1.400 bambini e ragazzi con meno di 14 anni. Grazie alla ricerca oggi l’82% di questi piccoli pazienti sopravvive a cinque anni dalla diagnosi: un traguardo certamente importante, ma non basta: obiettivo è curare tutti questi bimbi, con l’aiuto di terapie specifiche sempre più precise, efficaci e meno tossiche. «Abbiamo imparato a conoscere meglio i tumori pediatrici- precisa Gianni Bisogno, oncologo pediatra e ricercatore AIRC presso l’Università degli Studi di Padova e l’IRP – Istituto di Ricerca Pediatrica Città della Speranza – a classificarli in modo più preciso e a personalizzare le terapie. Insieme alla chemioterapia usiamo farmaci più mirati, tecniche di sequenziamento genetico, immunoterapie e in alcuni casi terapie cellulari. Alcuni tumori che trent’anni fa non riuscivamo a curare, oggi li affrontiamo con protocolli innovativi e una visione molto più chiara della malattia. Ma le terapie sono ancora molto impegnative per i bambini e per le loro famiglie e nonostante i progressi, dobbiamo migliorare. Così ogni giorno raccogliamo la sfida che ci porta ogni nuovo bambino che si ammala di qualche “strano” tumore. Una sfida che, con le maggiori opportunità della ricerca, deve essere vinta».
Solo nel 2025 Fondazione AIRC ha destinato quasi 8 milioni di euro a 63 progetti di ricerca e 10 borse di studio in ambito pediatrico: un traguardo che si vuole superare nel nuovo anno, cui è possibile contribuire con un “dolce gesto”: il Panettone di AIRC, che ha il sapore della solidarietà. Realizzato con ingredienti di altissima qualità dai maestri Loison Pasticceri dal 1938 su ricetta esclusiva degli chef JRE- Jeunes Restaurateurs Italia, come tradizione vuole, anche questo dolce milanese, si impreziosisce di un ulteriore ingrediente di eccellenza: l’olio extravergine di oliva noto per le sue proprietà per la salute, che si unisce agli ingredienti classici, come l’uva sultanina e i canditi, affiancati da un tocco di sapore, moderno, molto personale che profumano ogni fetta di panettone, come il mandarino tardivo di Ciaculli (presidio Slow Food), il miele millefiori di Sicilia, il sale marino di Cervia integrale, la vaniglia naturale Bourbon del Madagascar, un pizzico di cardamomo e di pepe Jamaica. Ingredienti tutti impastati con lievito madre e farina Molini Fagioli, nata da grani scelti con cura e dall’olio extravergine di oliva di Coppini Arte Olearia. Entrambe le aziende, partner JRE-Italia, hanno scelto di sostenere AIRC donando i loro prodotti per la realizzazione del panettone. E per non lasciare a bocca aperta nessuno dei commensali quest’anno il panettone passa da un formato di 500 a 750 grammi. «Il nostro panettone – dichiara Chiara Occulti, Chief Marketing & Fundraising Officer della Fondazione – è il frutto della ventennale collaborazione con gli chef JRE-Italia che hanno ideato una ricetta esclusiva dove gusto e creatività si uniscono per sostenere i nostri ricercatori. Il panettone rappresenta il cuore della nostra campagna Natale dedicata a sostenitori privati e alle aziende. L’obiettivo è raccogliere il maggior numero di fondi da destinare ai progetti di ricerca sui tumori che colpiscono i bambini, ambito in cui AIRC è da sempre in prima linea e nel quale i progressi della ricerca sono sempre più concreti come testimoniano le crescenti percentuali di guarigione».
Il panettone Fondazione AIRC JRE-Italia è disponibile sullo shop-online a partire da un contributo di 30 euro, insieme ad altri doni per il, Natale, dai regali gastronomici alle decorazioni natalizie, dagli oggetti per la casa ai giochi per i bambini, in un catalogo di prodotti quest’anno ancora più ampio: Box Pasta e Passata (a partire da un contributo minino di €25€+ spese di spedizione), Coppia di tovagliette in cotone QUID, cooperativa sociale, x AIRC (contributo minino cad. €30 + spese di spedizione), Tazza con illustrazione Lucrezia di Silvia Ziche (contributo 
minino cad. €12 + spese di spedizione), Foulard piccolo Fantasia disegni Quid x AIRC (contributo minino da €35 per il foulard 45×45 cm + spese di spedizione). Per i più piccoli: “Che pizza le sane abitudini!”, un gioco di carte che educa i bambini alla sana alimentazione (contributo minino di €25 + spese di spedizione), Memory nella doppia versione con frutti e animali (contributo minino di €12 + spese di spedizione) e per l’albero di natale Pallina limited edition 60 anni AIRC (contributo minino €8 + spese di spedizione). Ogni confezione è accompagnata da un bigliettino di auguri da personalizzare a mano e ordinando entro l’11 dicembre i doni arriveranno direttamente al destinatario in tempo utile per le festività. Sono partner dell’iniziativa: Banco BPM, Bouygues Energies & Services Italia, Esselunga, Molini Bongiovanni, Tigotà.
Francesca Morelli
