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SUMMARY:Un film racconta il re dei cuochi\, Gualtiero Marchesi
DESCRIPTION:Il 20 e il 21  marzo in molti cinema italiani e dal 20 marzo al 1 aprile in alcune sale di Milano e provincia sarà proiettato il film documentario “Gualtiero Marchesi The Great Italian” realizzato dal regista Maurizio Gigola. L’opera\, oltre a celebrare il grande cuoco Marchesi mancato a dicembre 2017\, sottolinea la cultura enogastronomica italiana\, nell’anno del Cibo Italiano che il Ministro Maurizio Martina ha dedicato proprio allo chef  “che ha incarnato i valori di un patrimonio unico facendoli conoscere a livello internazionale”. Prodotto da Food and Media International\, in collaborazione con la Fondazione Gualtiero Marchesi\, il film ricostruisce il personaggio\, il mondo e il pensiero di Gualtiero Marchesi affidandosi alla sua viva voce (il film è stato concluso meno di sei mesi fa)\, così come alle testimonianze dei cuochi che il Maestro ha incrociato: i grandi chef francesi\, Pierre e Michel Troisgros\, Alain Ducasse\, Marc Haeberlin e Yannick Alleno\, ma anche i cuochi italiani della nuova generazione\, suoi allievi: Andrea Berton\, Massimo Bottura\, Simone Cantafio\, Daniel Canzian\, Carlo Cracco\, Enrico Crippa\, Alfio Ghezzi\, Ernst Knam\, Pietro Leeman\, Paolo Lopriore\, Davide Oldani. Il film è anche un viaggio evocativo tra le città care al Maestro\, da Milano a Venezia\, da Trieste a Firenze\, tra le materie prime della sua cucina e i piatti che ne hanno decretato la grandezza\, come il riso\, oro e zafferano o il dripping di pesce\, solo per citare i più famosi\, raccontati nella loro esecuzione. A sottolineare il ruolo centrale della musica nella vita di Marchesi\, una colonna sonora composta dal grande violoncellista Giovanni Sollima. Di seguito le proiezioni nelle sale di Milano e provincia per altre informazioni: www.fondazionegualtieromarchesi.it \nMilano Cinema Spazio Oberdan: Lunedì 26 marzo ore 17\, Giovedì 29 marzo ore 19\, Sabato 31 marzo ore 19\, Domenica 1 aprile ore 19.15; Paderno Dugnano Area Metropolis 2.0 Martedì 20 marzo ore 21 \n  \n  \n  \n
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