La sera di venerdì 7 aprile, i ristoranti del Buon Ricordo di tutta Italia imbandiranno una simbolica tavolata dedicata a Norcia, a cui sarà devoluta una somma in segno di solidarietà. Nell’occasione verrà dedicato un piatto speciale (distribuito solo in quella serata) dipinto a mano dagli artigiani delle Ceramiche Artistiche Solimene di Vietri sul Mare, che dal 1964 realizzano quelli simbolo di ciascun ristorante del Buon Ricordo. Per ogni piatto consegnato, l’Associazione del Buon Ricordo verserà 5 euro a una associazione no-profit di Norcia “I love Norcia” (www.ilovenorcia.org). Così chi parteciperà all’evento, ricevendo il piatto speciale, contribuirà indirettamente a dare il suo sostegno alla popolazione della città terremotata.

Da Nord a Sud d’Italia, ciascun ristorante proporrà un suo personale Menù norcino oppure imbandirà la tavola con alcune ricette e prodotti tipici della città umbra martoriata dal terremoto. In ogni caso, le materie prime proverranno dall’area di Norcia, dove i ristoratori del Buon Ricordo si sono approvvigionati, proprio per valorizzarle e sostenere gli artigiani che le producono.

Sul piatto che verrà dato in omaggio, sono dipinti i nomi dei due ristoranti del Buon Ricordo di Norcia, ovvero il Granaro del Monte dal 1850 e Vespasia di Palazzo Seneca. Si tratta di un omaggio doveroso alla famiglia Bianconi, che possiede questi due noti ristoranti nel cuore della città, purtroppo ancora chiusi viste le condizioni difficili in cui versa ancor oggi Norcia.

Le prenotazioni per la cena vanno fatte direttamente ai singoli ristoranti. Per informazioni:Unione Ristoranti del Buon Ricordo

Tel:02.80582278;www.buonricordo.com – info@buonricordo.com       A.F.